Название «нектарин» досталось этому фрукту благодаря высокому содержанию сахара – на вкус он действительно напоминает сахарный сироп, т.е. нектар. Нектарин – вид персика, который из-за удивительной (но совершенно безвредной) мутации лишился пушка на поверхности кожицы. Плоды нектарина содержат бета-каротин, кальций, калий, железо и натрий.