Есть яблоки можно сырыми, готовить соки, квас, каши, пюре, повидло, добавлять в салаты, соусы, запекать в духовке - в качестве гарнира к мясу и дичи, использовать в качестве начинки в пирогах, пирожках, булочках, рулетах и варениках. Содержащийся в яблоках пектин используется как натуральный желирующий агент.