Молодой картофель - исключительно диетический продукт, в котором сконцентрированы все ценные качества этого корнеплода. В нем множество витаминов, минералов, при этом содержание крахмала минимальное, что позволяет включить белый молодой картофель во всевозможное диетическое меню и детское питание. Кроме этого, он имеет невероятно нежный вкус, рассыпчатую структуру, а благодаря нежной кожице, клубни можно готовить прямо в мундирах, что сделает блюда из них еще полезнее и здоровее.