Весенний гуляш

210 минут

3 порции

Ингредиенты:

Говядина - 500 гр, лук - 1 шт, пакетик приправы для овощей, чеснок - 2 зубка, красный болгарский перец - 2 шт, морковь - 2 шт, лавровый лист - 2 шт, оливковое масло - 2 ст.л., петрушка, натуральный йогурт по вкусу

Инструкция по приготовлению:

1. Нарезать мясо кубиками. Лук нарезать полукольцами. Нарезать чеснок. Удалить из перцев семена и нарезать их кубиками. Нарезать морковь. 2. Разогреть 1 столовую ложку оливкового масла в большой кастрюле на среднем огне. Добавить нарезанное кубиками мясо и жарить, пока не подрумяниться с каждой стороны. Жарить около 5 минут. Переложить мясо в другую посуду. 3. Добавить в кастрюлю, в которой жарилось мясо, 1 столовую ложку оливкового масла и обжарить лук и чеснок, примерно, 3-4 минуты. Добавить морковь и перец и жарить еще около 5 минут. Положить мясо обратно в кастрюлю. 4. Приправу для овощей смешать с 500 мл воды, затем добавить к мясу с овощами. Добавить лавровый лист. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить под крышкой примерно 1,5 часа или пока мясо не станет мягким. 5. Украсить густым натуральным йогуртом и рубленой петрушкой.

Положить все товары для рецепта в корзину